step3 たこ焼きの材料(食材)

材料の分量はたこ焼き80個分です。(大人2人と中学校一年1人&小学校四年1人=計4人(20個×4人=80個)分) お店ではひとパック10個で500円します。今回は40個分ですので、4000円分のたこ焼きを作ります。案外沢山食べられちゃいます。


最低限こんなものがあれば美味しいたこ焼きが作れます。

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たこ焼き本体材料(80個分)
7カップ(1260cc) ミネラルウオーターでも可
だしの素(粉末) 小さじ2(8g) 鰹節でも可
タコ(本たこ) 400g 生たこ
薄力粉 400g たこ焼き用の粉でも可
たまご 2個(Mサイズ) 生たまご
ネギ 2本 白い部分を使用
小さじ2(8g)
サラダ油 適量
天かす 適量 あったほうが旨い
紅しょうが 適量 あったほうが旨い
とけるチーズ 400g あったほうが旨い
牛乳 60cc あったほうが旨い
たこ焼きタレ材料
マヨネーズ 適量 かけタレ用・好みで
中濃ソース 適量 かけダレ用・好みで
ウスターソース 適量 かけダレ用・好みで
麺つゆ 適量 つけダレ用・好みで

これで材料が揃いました。上記以外に冷蔵庫に余っている食材を加えてもかまいませんよ。 次は揃った素材をたこ焼きが焼けるように下準備します。

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step4 食材の下処理 >>

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